มันเทศ ลดความอ้วน ได้จริงหรอ?

ในมันเทศ 100 กรัมจะได้แคลอรี่ประมาณ 90-93 แคลอรี่ (เท่ากับกล้วยหอม1ใบ) โดยปริมาณความต้องการพลังงานของมนุษย์เฉลี่ยนะครับ ตกวันละ 1,800 – 2,000 กิโลแคลอรี่ ขึ้นอยู่กับน้ำหนักตัวและองค์และองประกอบอื่นๆด้วย   อีกทั้งคนส่วนใหญ่จะกินมันเทศได้ไม่มากนัก ก็เพราะมันเทศมีคุณสมบัติไปฟูในท้องทำให้รู้สึกอิ่มได้เร็ว
ประเภทของมันเทศ

มันเทศ-ลดสะโพก

มันเทศนั้นมีอยู่หลายสี เช่นเหลืองอ่อน เหลืองจัด เหลืองส้ม และสีม่วง แต่ละสีจัดเป็นแหล่งรวมวิตามินซี สารอาหารและเส้นใยอาหารหรือไฟเบอร์ ที่จำเป็นต่อสุขภาพที่ดี มีข้อมูลว่า หัวมันเทศชนิดหัวสีเหลือง จัดเป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนชั้นเยี่ยม วิตามินเอสูงเลยเชียวนะ

อาจารย์ สุธิวัสส์ คำภา นักธรรมชาติบำบัดชื่อดัง กล่าวว่ามันเทศมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักได้และเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี โดยให้รับประทานในช่วงเวลา 9.00 – 11.00 น. เพราะจะทำให้อิ่มท้องและไม่หิวมากในมื้อเที่ยง อีกทั้ง ดร. กิลเลียน แมคคีธ นักโภชนาการอาหาร นักเขียน และยังเป็นพิธีกรใน รายการ You are what you eat จัดให้มันเทศเป็นอาหารลดหุ่นที่ช่วยให้ลดน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัม ได้ในชั่วข้ามคืน

ซึ่งอาหารที่มัส่วนประกอบของมันเทศนั้นก็หารับประทานได้ไม่ยาก เพราะมันเทศสามารถนำมาปรุงได้ทั้ง อาหารคาวและอาหารหวาน แถมนำมาเผาหรือปิ้งก็อร่อยไปอีกแบบ Healthy enrich หวังว่าหนุ่มๆสาวๆที่มีแผนจะลดความอ้วนก็ลองนำสูตรนี้ไปใช้ดูนะคับ แล้วพบกับบทความการดูแลสุขภาพและการลดความอ้วนได้ใหม่กับ Healthy enrich เว็บของคนรักสุขภาพ ครับ

บทความเกี่ยวกับภูมิปัญญาไทย โดย อาจารย์ สุทธิวัสส์ คำภา (นักธรรมชาติบำบัด)
บทความ โดย ดร. กิลเลียน แมคคีธ นักโภชนาการอาหาร นักเขียน และพิธีกร รายการ You are what you eat จาก นิตยสาร Slimming
ภาพ: ขอบคุณภาพจาก อินเตอร์เน็ต